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      不銹鋼廚具到底會不會生銹?

      發布日期:2020-11-26瀏覽次數:145

        不銹鋼就是不輕易生銹的鋼,是由鐵鉻合金再摻入其余一些微量元素而制成的,因為其金屬性能良好,并且比其余金屬耐銹蝕,制成的器皿雅觀耐用。因而,越來越多的被用來制作廚具,并逐步進入廣小家庭。

        實踐上不銹鋼櫥柜的不銹性和耐蝕性是因為其外表上富鉻氧化膜(鈍化膜)的造成。這種不銹性和耐蝕性是絕對的。實驗標明,鋼在大氣、水等弱介質中和硝酸等氧化性介質中,其耐蝕性隨鋼中鉻含水量的增添而進步,當鉻含量到達肯定的百分比時,鋼的耐蝕性發作漸變,即從易生銹到不易生銹,從不耐蝕到耐侵蝕。

        然而,假如運用者缺少有關方面的運用常識,運用不當,不銹鋼中的微量金屬元素同樣會在人體中漸漸累積,當到達某一限度時,就會傷害人體衰弱。

        所以運用不銹鋼櫥柜、餐具時必需注重以下幾點:

        (1)不長時光盛放強酸或強堿性食品,以防鉻、鎳等金屬元素溶出。

        (2)不必不銹鋼器皿煎熬中藥。因為中藥含有很多生物堿、有機酸等成分,特殊是在加熱條件下,很難防止與之發作化學反映而使藥物生效,甚至生成毒性更大的化學物資。

        (3)勿用強堿或強氧化性化學藥劑洗滌。

      不銹鋼櫥柜抽屜細節展示.jpg

      不銹鋼櫥柜抽屜細節展示

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